Değerli arkadaşlar bu konularda ciddi yaklaşımlar olursa sizlerle bilgilerimizi seve seve paylaşırız ancak görüyorum ki konular ciddi olmasına rağmen ilgilenen arkadaşlar pek ciddiyetle yaklaşmıyorlar.
Gıda ambalajı ve etiketleri üzerinde ülkemizde ciddi olarak yapılan araştırmalar yok ancak avrupa ülkelerinde yapılan calışmalardan edindiğimiz bilgiler doğrultusunda sizlere özet bilgiler vereyim.
Avrupa da yakın zamanlarda yapılan renk konusunda insanların özellikle sert renklerden çok soft renkler üzerinde iştah ve itici özellikleri olan renk tonları olarak sarı, kırmızı, fıstık yeşili tonları ve yanında tram dediğimiz soft renkler daha çekici ve iştah acıcı olarak sınıflandırılmıştır. Bunun yanında gıda konusu tek başına ele alınamayacağı için gıda et, dondurulmuş gıdalar, yeşil sebze gurubu, bal v.s kendi başlarına değişik renk kodları bu sınıflarda kendilerini göstermektedir.
Et ürünlerinde kırmızı ve altınyaldız yanında tonları etkin özellik gösterirken, yesil sebze ve gurubunda ise fıstık yeşili gibi renk kodları daha etkin olmaktadır. Bunun yanında insan zihninde yer eden gıda ürünlerinin renk özellikleri ise gıda etiketleri ve ambalajlarında çok etkindir.
Aslında bütün arastırmaların vardığı sonuc tasarımcılar olarak bize şunu işaret etmektedir. Doğadaki materyallerin renkleri bize tasarımda en büyük yol göstericidir. Neden siz süt ürünleri ile ilgili bir tasarım yapacaksanız beyaz bizim için önemlidir. Bu sütü neden elde ediyoruz. Ülkemizde inek ve koyun ağırlıkta olduğu için insanlar sütü inek ve koyunla özdeşleştirir. Bu özellikler işte tasarımda bizi yönlendiren en önemli yardımcı ipuclarıdır.
Umarım işinize yarar bu bilgiler.